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C’est la fête de l’Equytable !

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Dans le rayon épicerie de l’Equytable, la bière de printemps est à l’honneur !

21/05/2018

Des nuances cuivrées aux notes florales équilibrées pour célébrer comme il se doit le retour des belles journées!


Cette bière est mise en bouteille à Nantes à Rattier, après six semaines de maturation (une maturation artisanale classique est plutôt de 3 semaines). Elle possède une robe cuivrée, à mi-chemin entre une bière blonde et une ambrée. Il existe environ 200 variétés de houblon floral, c'est ce type de houblon qui, ajouté à un houblon classique, va donner sa note aromatique printanière.


La Brasserie La Matheysine a vu le jour en 2009 chez Elodie et Jérôme en Matheysine. Ils utilisent des techniques de production raisonnées, tout en essayant de minimiser les déchets et la consommation d'énergie. Par exemple, les bières sont non filtrées et non pasteurisées, les bouteilles sont consignées et les céréales brassées sont données pour l'alimentation animale. Aujourd'hui, ils produisent chez eux et accueillent le public pour lui faire découvrir leurs procédés de fabrication et faire déguster leurs boissons dans le bistrot et sur leur terrasse.


  

En savoir plus sur www.brasseriematheysine.fr